• 100 g Butterkekse
• 50 g Waffeln
• 60 g Butter
• 230 g Frischkäse
• 450 g Ricotta
• 50 g Zucker
• 1 EL Vanille-Aroma
• 4 Eier
• 100 g Mini Schokoladen Chips
• Mini Schokoladen Chips für die Deko
• Waffel-Stückchen für die Deko

Zubereitung:

Butterkekse zum Zerkleinern in einen Mixer geben. Zucker und Butter dazugeben und vermengen, bis die Krümel gleichmäßig feucht sind. In eine Kuchenform geben und am Boden und am Rand festdrücken. Am Rand ein Drittel frei lassen. Bei 180° C für 10 Minuten in den Ofen geben.Für die Käsekuchenfüllung Frischkäse, Ricotta, Zucker und Vanille-Aroma aufschlagen. Eier dazugeben und wieder vermengen. ⅔ des Käsekuchenteigs auf dem gebackenem Boden verteilen und mit Schokoladen Chips bestreuen. Vorsichtig vermischen.Den Rest des Teiges dazugeben und wieder mit Schokoladen Chips bestreuen und glattstreichen. Bei 160° C für 1 Stunde backen.Mit Waffel-Stückchen dekorieren.