Zubereitung

• Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen, beiseite stellen
• in einer anderen Schüssel Butter cremig schlagen, dann Zucker, Eiweiß und Vanilleunterheben, Sauerrahm unterheben
• die trockene Mischung unterheben, dann nach und nach die Milch hinzugeben während dem Rühren
• den Teig in die Backform geben un bei 180 °C für 20 Minuten backen
• ein Loch in jeden Cupcake schneiden, den “Deckel” aufbewahren, Cupcakes komplett abkühlen lassen
• jeweils mit einem TL Streusel füllen und mit dem Deckel wieder verschließen, beiseite stellen
• in einer Schüssel Butter, Puderzucker, Vanille und Salz mischen
• Sahne hinzugeben und cremig schlagen
• in einen Spritzbeutel füllen und die Cupcakes mit Frosting dekorieren und noch ein paar

  Streusel darüber streuen